Nur Gıda
Zeytinyağı Fabrikası
Alaşehir

100prOlive

Daha fazla bilgi
Almanca Türkçe
Zeytinyağı

5 litre gerçek zeytinyağı, doğrudan kendi aile üretimimizden

Kaynağı belirsiz karışım yağ değil. Pirina yağı değil. Doğrudan üreticiden; günlük sağlıklı mutfak için ideal.

Fiyatımız

5 litrelik teneke59 €
litresi sadece 11,80 €Üretici fiyatı
Hafif aromalı, rahatsız edici derecede acı değil – günlük aile mutfağı için ideal.
  • Almanya içinden gönderim / PayPal ile güvenli ödeme

5 L gerçek zeytinyağı tenekesini şimdi sipariş edin PayPal ile güvenli ödeme

Hediye: Her 5 L siparişe 1 kg Uşak tarhanası ücretsiz ekliyoruz.

Zeytinyağı

5 litre gerçek zeytinyağı, doğrudan kendi aile üretimimizden

Kaynağı belirsiz karışım yağ değil. Pirina yağı değil. Mutfakta günlük kullanım için uygundur.

Fiyatımız

5 litrelik teneke 59 €
litresi sadece 11,80 € Üretici fiyatı
Hafif aromalı, rahatsız edici derecede acı değil – günlük aile mutfağı için ideal.
  • Almanya içinden gönderim / PayPal ile güvenli ödeme

5 L gerçek zeytinyağı tenekesini şimdi sipariş edin PayPal ile güvenli ödeme

Hediye: Her 5 L siparişe 1 kg Uşak tarhanası ücretsiz ekliyoruz.

Bilgi ve Kalite

Zeytinyağı neden değerlidir?

  • ✅ Akdeniz beslenmesinin bir parçası – Zeytinyağı yüzyıllardır günlük mutfakta kullanılmaktadır.
  • ✅ Doymamış yağ asitleri içerir – Özellikle oleik asit, zeytinyağının doğal bir parçasıdır.
  • ✅ Doğal bitkisel bileşenler – Zeytinyağı polifenoller ve başka antioksidan bileşenler içerebilir.
  • ✅ Vitamin E – Kaliteli bitkisel yağlarda doğal olarak bulunan bir bileşendir.
  • ✅ Mutfakta çok yönlü kullanım – Salatalar, sebze yemekleri, ekmek, marinasyon ve günlük sıcak yemekler için uygundur.
  • ✅ Bilinçli beslenme – Kaliteli zeytinyağı, çok işlenmiş yağlara iyi bir alternatiftir.

İyi zeytinyağı nasıl anlaşılır?

  • ✅ Kaynağını kontrol edin – İyi kalite, kaynağı açık ve anlaşılır olduğunda başlar.
  • ✅ Doğrudan üreticiden – Kaynak, üretim ve dolum bilgileri biliniyorsa bu daha fazla güven verir.
  • ✅ Etiketi dikkatli okuyun – Menşei, kategori, içerik, son tüketim tarihi ve saklama bilgilerine dikkat edin.
  • ✅ Tat ve koku – İyi zeytinyağı meyvemsi ve taze olur; çeşidine göre hafif ya da hafif yakıcı olabilir.
  • ✅ Saklamaya dikkat edin – Zeytinyağı serin, kuru ve ışıktan korunmuş şekilde saklanmalıdır.
  • ✅ Kalitenin bir değeri vardır – Çok ucuz ürünler, özellikle kaynağı belirsizse dikkatle incelenmelidir.
  • ✅ Labor analizi – Asit oranı ve peroksit değeri gibi bilgiler kalite hakkında ek fikir verir.

🫒 Zeytinyağı – tarihten gelen bir değer

Zeytinyağı insanlığın en eski gıdalarından biridir. Binlerce yıl önce Akdeniz bölgesinde üretilmiş ve beslenme, bakım ve günlük yaşamda değerli bir yağ olarak kullanılmıştır.

Zeytinyağı bugün özellikle Türkiye, Yunanistan, İtalya ve İspanya gibi ülkelerde mutfağın önemli bir parçasıdır. Sade, doğal ve geleneksel beslenmeyi temsil eder.

Kalite şişede değil, zeytinlikte başlar: iklim, toprak, zeytin çeşidi, hasat zamanı ve işleme şekli yağın tadını ve karakterini belirler.

Biz 100prOlive olarak bu geleneği sürdürüyoruz – Türkiye’nin Manisa / Alaşehir bölgesinden, kendi üretimimiz olan ve kaynağı açıkça izlenebilen zeytinyağı ile.

Yağımız neden günlük mutfak için idealdir?

Soğuk sıkım, zeytinyağının en fazla 27 °C işlem sıcaklığında elde edilmesi demektir. Böylece ısıya hassas bileşenler ve ince aroma maddeleri daha iyi korunabilir.

Çok özel soğuk yemekler, salatalar, ekmek veya sonradan lezzet vermek için soğuk sıkım zeytinyağı iyi bir tercih olabilir. Ancak günlük sıcak yemeklerde soğuk sıkım şart değildir; çünkü ısıtma sırasında hassas bileşenlerin ve ince aromaların bir kısmı zaten azalır.

Bizim yağımız filtre edilmiştir, hafif aromalıdır ve salata, yemek pişirme, kızartma, kavurma ve fırın yemekleri için çok uygundur. Günlük mutfakta asıl önemli olan şudur: %100 zeytinyağı, temiz ve açık kaynak, karışım olmaması, pirina yağı olmaması, izlenebilir üretim, şeffaf laboratuvar analizi ve litre başına dürüst fiyat.

Bizim odağımız, kendi üretimimiz olan gerçek natürel sızma zeytinyağıdır: kaynağı belli, güvenilir ve günlük aile mutfağı için dürüst bir yağ.

Edremit / Ayvalık zeytin çeşidi
Kaynak ve Çeşit

🌿 Zeytin çeşidimiz: Edremit / Ayvalık

Bu zeytinyağında Edremit zeytin çeşidi kullanılmıştır. Bu çeşit, Türk Ege Bölgesi’nin bilinen yağlık zeytin çeşitlerindendir ve dengeli, aromatik bir zeytinyağı verir.

Kaynak Türk Ege Bölgesi Balıkesir / Edremit
Karakter Aromatik dengeli ve acı değil
Kullanım Yemek ve salata günlük hayatta çok yönlü

Türk kaynaklarında şu adlarla da bilinir:

  • Ayvalık
  • Edremit Yağlık
  • Şakran
  • Midilli
  • Ada Zeytini

Edremit zeytini iyi yağ oranı ve yağ kalitesiyle bilinir. Ancak her zaman kaynak, hasat zamanı, işleme ve doğru saklama önemlidir – 100prOlive olarak biz de tam buna dikkat ediyoruz.

🍳 Yanlış bilinen konu: Zeytinyağı ile kızartma yapılır mı?

Birçok kişi zeytinyağının kızartmaya uygun olmadığını düşünür. Bu tam olarak doğru değildir. Önemli olan yağın kalitesi, işlenme şekli ve tavadaki sıcaklıktır.


Özellikle yeni sıkılmış, bulanık veya filtre edilmemiş zeytinyağında doğal tortular ve ince bitkisel parçalar bulunabilir. Bunlar ısıtıldığında daha erken yanabilir ve yağın daha hızlı duman çıkarmasına neden olabilir.


Durultulmuş veya filtre edilmiş zeytinyağı sıcak yemekler için daha uygundur. Aşırı ısıtılmadığı ve duman çıkarmaya başlamadığı sürece yemek pişirme, kızartma, kavurma ve fırın yemeklerinde kullanılabilir. Bizim yağımız filtre edilmiştir!


Önemli olan şudur: Bir yağ çok duman çıkarıyorsa sıcaklık çok yüksektir. Bu durumda ısı azaltılmalıdır. Bu sadece zeytinyağı için değil, tüm yemeklik yağlar için geçerlidir.


Kısaca: Zeytinyağı tavada kullanılabilir. Günlük sıcak mutfak için %100 zeytinden elde edilen güvenilir ve dürüst bir zeytinyağı iyi bir tercihtir. Çok üst seviye premium yağları ise salata, ekmek, sebze, balık veya hazır yemeklerin üzerine sonradan eklemek daha uygundur.

💰 Zeytinyağı fiyatının arkasındaki gerçek

Birçok kişi zeytinyağı fiyatlarının neden bu kadar farklı olduğunu merak eder. Cevap sadece etiketteki isimde değil; üretimde, kaynakta ve gerçek kalitededir.

Bir litre iyi zeytinyağı için birkaç kilo zeytin gerekir. Buna zeytin ağaçlarının bakımı, hasat, yağhaneye taşıma, işleme, depolama, ambalaj, analiz, gönderim ve elbette emeğin karşılığı da eklenir.

5 litre zeytinyağı çok ucuz sunuluyor ve aynı zamanda büyük kalite vaatleri veya belirsiz “premium” ifadeleri kullanılıyorsa, dikkatli bakmak gerekir:

Yağ elde edildikten sonra geriye zeytin posası kalır. Bunlar zeytin eti, kabuk, çekirdek ve az miktarda kalan yağdan oluşan artıklardır. Bu artıklardan başka endüstriyel işlemlerle tekrar yağ elde edilebilir. Bu yağa pirina yağı denir.

Pirina yağı, natürel sızma zeytinyağı ile aynı şey değildir. Doğrudan taze zeytinden değil, yağ üretiminden kalan posadan elde edilir ve genellikle rafine edilir. Bu nedenle polifenoller, antioksidanlar ve aroma maddeleri gibi doğal bileşenleri genelde daha az içerir.

Bu yüzden pirina yağı, doğrudan sıkımdan elde edilen kaliteli zeytinyağına göre genellikle daha az tada, aromaya ve karaktere sahiptir. Daha ucuzdur; ancak gerçek natürel sızma zeytinyağı ile aynı seviyede değildir.

Uygun fiyat otomatik olarak kötü demek değildir. Ancak zeytinyağında her zaman kaynak, üretim yöntemi ve şeffaflığa dikkat edilmelidir. Çünkü gerçek zeytinyağının bir maliyeti vardır; her litrenin arkasında çok sayıda zeytin ve birçok iş adımı vardır.

Gerçek zeytinyağı hakkında sık sorulan sorular

Gerçek zeytinyağı nereden alınır?

“Zeytinyağı bir güven meselesidir.” Ama: Güven iyidir, kontrol daha iyidir :)
Gerçek zeytinyağı; açık kaynak bilgisi, net beyan, analiz, izlenebilir üretim ve gerçekçi fiyatla anlaşılır. 100prOlive, Türkiye’de kendi üretiminden gelen natürel sızma zeytinyağını doğrudan üreticiden sunar.

100prOlive gerçek zeytinyağı mı?

Evet. 100prOlive, kendi aile üretimimizden gelen %100 zeytinyağını temsil eder. Alaşehir / Manisa kaynağı ve laboratuvar bilgileri web sitemizde şeffaf şekilde gösterilir.

Gerçek zeytinyağı neden birçok ucuz market yağından daha pahalıdır?

Gerçek zeytinyağında zeytin yetiştirme, hasat, işleme, depolama, ambalaj, ithalat, taşıma ve satış maliyetleri vardır. Bu nedenle çok düşük fiyatlar dikkatle değerlendirilmelidir.

Bu zeytinyağı soğuk sıkım mı?

Hayır. Sadece güvenli ve şeffaf şekilde kanıtlayabildiğimiz bilgilerle tanıtım yapıyoruz. Odağımız, kendi üretimimiz olan gerçek natürel sızma zeytinyağıdır; günlük sağlıklı mutfakta kullanım, izlenebilir kaynak ve laboratuvar analizi bizim için önemlidir.

Fiyat ve Şeffaflık

İyi zeytinyağı neden daha pahalıdır?

5 L için 59 € = 11,80 €/L

Dürüst bir zeytinyağı fiyatı sadece zeytinden değil, ağaçtan tenekeye kadar tüm süreçten oluşur.

Fiyatımıza zeytin yetiştirme, hasat, sıkım, teneke, laboratuvar analizi, taşıma, gümrük/vergiler, depolama, kargo ve ambalaj dahildir. Bu yüzden litre fiyatı en önemli ölçüttür: Bizim fiyatımız litre başına 11,80 €’dur.

Zeytin yetiştirme ve hasat

Ağaç bakımı, hasat zamanı ve emek, kaliteyi ve miktarı belirler.

Sıkım ve işleme

Temiz işleme; tat, dayanıklılık ve güven için belirleyicidir.

Teneke ve saklama

Gıdaya uygun ambalaj ve doğru saklama yağı korur.

Labor analizi

Labor raporu, kaynak ve kaliteyi daha anlaşılır hale getirir.

Taşıma, gümrük/vergiler ve kargo

Alaşehir/Manisa’dan Almanya’daki müşteriye kadar olan yol gerçek fiyatın bir parçasıdır.

Avantajımız: kendi üretimimiz, doğrudan üretici bağlantısı ve 5 litre için net 59 € fiyat.

Kalite ve Şeffaflık

Labor raporu ve besin değerleri bir bakışta

Tüm önemli bilgiler burada bilinçli olarak yan yana verilmiştir: ortalama besin değerleri ve 2026 yılında gönderilen numuneye ait laboratuvar raporu.

📊

Ortalama besin değerleri

100 g için

Enerji 3700 kJ / 900 kcal
Yağ 100 g
doymuş yağ asitleri 15,5 g
tekli doymamış yağ asitleri 74 g
çoklu doymamış yağ asitleri 10,5 g
Karbonhidrat 0 g
Protein 0 g
Tuz 0 g
Vitamin E 10 mg

Bilgiler üretici beyanına göredir. Doğal ürün olduğu için küçük farklılıklar olabilir. Tat: aromatik ve acı değil!

🧪

Şeffaflık için laboratuvar raporu

2026 analiz raporu

Zeytinyağımız 2026 yılında Türkiye / İzmir’deki devlet laboratuvarı tarafından analiz edilmiştir. Rapor, gönderilen numunenin incelenen kalite değerlerini gösterir.

✔ Natürel sızma zeytinyağı
✔ TS 341 standardına uygun
✔ Yabancı yağ tespit edilmedi
✔ Mineral yağ tespit edilmedi

Not: Analiz, incelenen numuneye aittir.

100prOlive laboratuvar raporu sayfa 1 100prOlive laboratuvar raporu sayfa 2 100prOlive laboratuvar raporu sayfa 3
Labor değerleri basit açıklama

Labor değerlerimiz ne anlama geliyor?

Labor raporumuz birkaç önemli kalite değerini gösterir. Basitçe söylemek gerekirse: Analiz edilen değerler temiz, karıştırılmamış ve iyi işlenmiş bir natürel sızma zeytinyağına işaret eder.

Asit değeri: Natürel sızma zeytinyağına uygundur

AB’de natürel sızma zeytinyağı için üst sınır en fazla 0,8’dir. Bizim değerimiz bunun altındadır ve natürel sızma zeytinyağı kategorisine uygundur.

Peroksit değeri

Peroksit değeri, yağın ne kadar oksitlendiğini gösterir. Bizim değerimiz düşüktür ve iyi işleme ile doğru saklamaya işaret eder.

K232 · K270

Bu değerler tazelik, oksidasyon ve yaşlanma veya ısı kaynaklı olası etkiler hakkında bilgi verir. Bizim değerlerimiz iyi bir aralıktadır.

Yabancı yağ tespit edilmedi

Labor analizinde yabancı yağ veya başka yağlar tespit edilmedi. Bu, yağın başka yağlarla karıştırılmadığını gösterir.

Mineral yağ tespit edilmedi

İncelenen numunede mineral yağ tespit edilmedi. Bu önemli bir ek güvenlik ve şeffaflık noktasıdır.

TS 341 standardına uygun

İncelenen parametreler yemeklik zeytinyağı için TS 341 standardına uygundur. Bu, analiz edilen numunenin kontrol edilmiş kalitesini doğrular.


Not: Labor analizi incelenen numuneye aittir. Doğal ürünlerde hasat, saklama ve partiye göre küçük farklılıklar olabilir.

Diğer ürünler

Kaliteli zeytinyağımızın yanında, Alaşehir (Manisa) bölgesinden isteğe bağlı başka özel doğal ürünler de sunuyoruz. Katkısız ve %100 doğal.

Yeşil kırma zeytin

Yeşil kırma zeytin

Elle kırılmış, hafif tuzlu ve doğal limon aromalı zeytin. En sevilen ve en geleneksel sofralık zeytin çeşitlerinden biridir.

1 kg - 13,90 €

Yeşil çizik zeytin

Yeşil çizik zeytin

Hassas oldukları için elle hasat edilirler. Limon tuzu ile kurularak kendine özgü ekşi ve ferah tadını alırlar. Doğal, gereksiz katkı maddesi içermez.

1 kg - 15,90 €

Alyanak zeytin

Alyanak zeytin

İri taneli, erken hasat edilen ve özellikle taze aromaya sahip bir zeytin çeşididir. Hafif buruk tadıyla kahvaltı veya yemek yanında çok uygundur.

1 kg - 15,90 €

Sele siyah zeytin

Salamura siyah zeytin

Tuzda olgunlaşmış, aromatik siyah zeytin. Yoğun ve yağlı bir tada sahiptir. Geleneksel sele yöntemiyle özenle hazırlanır.

1 kg - 9,90 €

Eşek zeytini

Eşek zeytini

Özenle seçilmiş, etli yapıya ve dolgun aromaya sahip zeytinler. Doğal salamurada olgunlaştırılır – Akdeniz mutfağının klasik lezzeti.

1 kg - 9,90 €

Yeşil eşek zeytini

Yeşil eşek zeytini

Özenle seçilmiş, etli yapıya ve dolgun aromaya sahip zeytinler. Kırma yöntemiyle hazırlanır. Doğal salamurada olgunlaştırılır – Akdeniz mutfağının klasik lezzeti.

1 kg - 9,90 €

Tarhana

Uşak tarhanası, acısız

Yoğurt, un ve sebzelerle fermente edilip kurutulan geleneksel Anadolu çorbasıdır. Soğuk günler için doğal bir vitamin ve enerji kaynağıdır. Acı değildir.

1 kg - 14,90 €

Domates salçası

Domates salçası

Tam olgun ve aromatik domateslerden yapılır, geleneksel olarak güneşte koyulaştırılır. Katkısız – %100 doğal.

1 kg - 8,90 €

Biber salçası

Biber salçası

Güneşte olgunlaşmış kırmızı biberlerden özenle kaynatılarak hazırlanır. Koruyucu içermez, tamamen doğaldır.

1 kg - 9,90 €

Kurutulmuş sivri biber

Kurutulmuş biber

İnce, güneşte kurutulmuş sivri biber. Kızartmak için veya cips gibi çıtır atıştırmalık olarak idealdir.

Demet - 8,90 €

Kurutulmuş patlıcan

Kurutulmuş patlıcan

Geleneksel yöntemle kurutulmuş, kendine özgü yoğun aromalı patlıcan. Dolmalık yemekler için mükemmeldir.

Demet - 8,90 €

Dolmalık kurutulmuş biber

Dolmalık kurutulmuş biber

Güneşte kurutulmuş biber – dolma, biber dolması ve geleneksel yemekler için idealdir.

Demet - 8,90 €

Sarmalık asma yaprağı

Asma yaprağı

Doğal şekilde olgunlaşmış ve özenle işlenmiş asma yaprakları – sarma ve dolma çeşitleri için idealdir.

1 kg - 15,90 €

Salamura enginar

Baby ve çanak enginar

1. sınıf kaliteli enginarlardan üretilir ve salamurada korunur. Salata ve meze için uygundur; hafifçe tavada da hazırlanabilir. Farklı boylarda enginar kalbi ve sap parçaları içerir.

Kavanoz - 17,90 €

Kurutulmuş cennet hurması

Kurutulmuş cennet hurması

Güneşte olgunlaşmış cennet hurmaları, özenle ve tamamen doğal şekilde havada kurutulur. Yumuşak, tatlı ve aromalıdır.

1 kg - 17,90 €

Kuru üzüm

Kuru üzüm

Alaşehir bağlarından gelen, doğal olarak güneşte kurutulmuş üzümler. İlave şeker ve koruyucu içermez – sade ve sağlıklı bir atıştırmalık.

1 kg - 9,90 €

Antep Karası üzümü

Antep Karası üzümü

Güneydoğu Anadolu’nun meşhur siyah üzümleri – yoğun lezzetli ve doğal olarak güneşte kurutulmuş.

1 kg - 15,90 €

Güneşte kurutulmuş incir cipsi

Güneşte kurutulmuş incir cipsi

Çıtır, doğal tatlı incir cipsleri – güneşte özenle kurutulmuş ve aromalı.

1 kg - 22,90 €

Kurutulmuş Nazilli Bayındır inciri

Kurutulmuş Nazilli Bayındır inciri (büyük)

Nazilli Bayındır’dan gelen kaliteli, doğal güneşte kurutulmuş incirler – yumuşak, aromatik ve özellikle tatlı.

1 kg - 19,90 €

Nar ekşisi

Nar ekşisi

Yoğun meyvemsi tada sahip, doğal üretilmiş nar ekşisi – salatalar, tatlılar ve içecekler için idealdir.

1 Litre - 25 €

Pekmez

Pekmez (üzüm pekmezi)

Doğal, güneşte koyulaştırılmış üzüm pekmezi – hiçbir katkı maddesi içermez. Mineral açısından zengindir, enerji ve demir desteği için uygundur.

1 Litre - 25 €

Uşak susamı

Uşak tahini / susam ezmesi

Bölgede yetişen susamdan elde edilen aromatik ve yağlı tahin. Yoğun tada sahiptir; reçel veya bal ile ekmek üzerine sürmek için idealdir.

400 g - 7,90 €

Hakkımızda

100prOlive, kökleri Türkiye’de olan bir aile işletmesidir. Zeytinyağı fabrikamız Nur Gıda 2000 yılından beri faaliyet göstermekte ve kendi üretiminden gelen dürüst kaliteyi temsil etmektedir. Zeytinyağımız Alaşehir / Manisa bölgesindeki güneşte olgunlaşmış zeytinlerden elde edilir ve günlük mutfak için doğrudan üreticiden gerçek zeytinyağı olarak sunulur. Kendi üretimimiz olan natürel sızma zeytinyağını temsil ediyoruz – karışım ürün değil, şeffaf kaynak bilgisi ve 2026 laboratuvar analizi ile. Böylece Almanya’da zeytinyağı satın almak daha anlaşılır hale gelir.

25 yılı aşkın süredir

25 yılı aşkın süredir

Türkiye’de kendi üretimimiz

Kendi üretimimiz

Laboratuvar

Labor analizli